Recette rapide chili con... pas carne (vegan) !

17:32:00
chili con carné végétal


Hello,
On se retrouve pour une recette très simple et surtout très rapide. Aujourd’hui on s'attaque à la reproduction végétale d'un plat originaire du Sud des États-Unis, le "chili con carne". Il existe plusieurs variantes, avec du maïs ou sans, avec des haricots rouges (bon là pour le coup c'est rarement sans) etc. Je vous propose donc ma version à moi, j'espère qu'elle vous plaira.

chili con carné

chili con carné vegan


Les ingrédients :


  • Du haché végétal (il en existe dans différentes marques, pour l'instant je n'ai testé que ceux de chez Céreal bio, que je trouve en grande surface).
  • Des haricots rouges
  • Du mais
  • Une tomate
  • Un demi-oignon blanc
  • Deux gousses d'ail
  • Du cumin
  • De la sauce tomate
  • Un piment vert

recette chili con carné

CHILI CON CARNE MAIS SANS VIANDE


J'émince mon ail et mes oignons, puis je les fais revenir dans une poêle. Puis j'y ajoute ma tomate coupée et mon piment. Je laisse mijoter un peu. Ensuite j'ajoute le haché végétal, les haricots rouges, le maïs et un demi-bocal de sauce tomate. Je laisse mijoter plusieurs minutes et c'est prêt !
Non mais je vous avais prévenu que c'était simple et rapide. Vous pouvez accompagner de riz, de tortillas évidemment ou encore de pâtes.

chili

chili con carné végétal

chili con soja



J'espère que l'idée vous plaira et que vous testerez également. J'adore reproduire ce genre de plat et les faire goûter aux omnivores, histoire de leur montrer que oui on peut retrouver les saveurs d'un plat typique sans nécessairement y mettre de la viande. 




LOVE, Unetouchederoux.fr

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